A Swami egyedülálló márványozottsága, mely intenzív és határozott ízt ad, valamint édes jegyei és összetéveszthetetlen lágysága miatt kiemelkedik a húsok közül. Dánia legzöldebb földjein nevelt marhákból készül, Jersey + Holstein fajtákból, melyek hangsúlyosak kívül-belül. A marhák etetése szigorúan ellenőrzött: először fűvel, majd a vágás előtt legalább 180 napig gabona és cukorrépa kiegészítéssel, amely garantálja a kiváló minőséget és ízvilágot. A Swami a Kobe márványozottsági skála 6-10 tartományába esik, amely megbízható minőséget és kiemelkedő ízélményt jelent. Emellett, a Swami termékeket más néven skandináv kobe-ként ismerik. Akár az USA vagy Ausztrál marha húsrészeinek kiváltására, vagy a Wagyu helyettesítésére is ideális választás lehet.
Magas, prémium minőségű, vákumcsomagolt, üzembiztos, marha oldalas, melyet a vákumcsomagolás miatt hosszú ideig dolgozhat fel, kevés veszteséggel. Igy nem képződik selejt a konyhán. A' la carte Éttermeknek, Steak házaknak ajánljuk.
Energia-tartalom KJ: | 957 |
Energia-tartalom kcal: | 229 |
Zsír (g): | 19 |
Szénhidrát (g): | 0,6 |
Fehérje (g): | 16 |
marha oldalas
204864