Iberico karajborda - loin ribs 1 db/cs

Bruttó ár:

4 233 Ft/kg

Az Ibériai sertés, másnéven Pata Negra a sertések Wagyu-ja. Egyesével vákuumcsomagolt, sokkolt. A bordacsontok mentén a magasminőségű húsrészek meghagyásával formázott ibériai karajborda. 1db borda súlya átlagosan 800g/db. Genetikai adottságainak és a táplálkozásának köszönhetően (egész életében makkot túrja a föld alól) megvan az a tulajdonsága, hogy a húsa nagymértékben tartalmaz zsírt, ezzel zamatosabbá és ízletesebbé téve a sertést. Zsírossága és a hús textúrája tökéletessé teszi grillezéshez.