Korona hús (rekesz izom), plate-nek egy része, egyedileg fagyasztott, csomagolt borjú, mely megszinesítheti kínálatát.
Magas, konstans minőségű, fagyasztott, üzembiztos,tisztított Borjú Onglet (koronahús, melyet a fagyasztás, miatt hosszú ideig dolgozhat fel. Kiváló steak alapanyag. Hoteleknek, éttermeknek ajánljuk.