Vörös színű 1.2kg+, bőrös, trimmelt, filé, pikkelyes, olvasztási veszteség maximum 4%.
Prémium minőségű darabonként fagyasztott termék, amit széleskörűen lehet felhasználni, ennek köszönhetően kiváló fogás készíthető belőle. Felolvasztás után veszteségmentesen feldlgozható. Kiváló ár érték arány. Kis kiszerelése miatt, könnyen kezelhető. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Steak házaknak és Szállodáknak ajánljuk.
Energia-tartalom KJ: | 233 |
Energia-tartalom kcal: | 977 |
Zsír (g): | 15,7 |
Telített zsírsavak (g): | 2,5 |
Mono-telítetlen zsírsavak (g): | 7,4 |
Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): | 5,3 |
Szénhidrát (g): | 1 |
Fehérje (g): | 18,7 |
Cukor (g): | 0,05 |
Só (g): | 0,16 |
Rost (g): | 1 |
hal,
Lazac
130094