Csont néküli szarvas gerinc szálanként, vagy két darabra vágva fagyasztva. A szarvasgerincen rajta van a lánchús és a pap-szelet is.
Csontnélküli, lánc nélküli, tisztított szarvas gerinc, mint a vadhús általában, a szarvas húsa is zsírszegény és fehérjében igen gazdag, ennek köszönhetően ízletes steakek, sültek készíthetők belőle, nagyszerű nemes vadízű termék.
Energia-tartalom KJ: | 630 |
Energia-tartalom kcal: | 124 |
Zsír (g): | 2,6 |
Telített zsírsavak (g): | 1 |
Szénhidrát (g): | 0 |
Fehérje (g): | 20,7 |
Cukor (g): | 0 |
Só (g): | 0,05 |
Rost (g): | 0 |
.
100384